ضمن برنامج التحول الغذائي نحو الطحين الأسمر
مجلة الاستثمار – خاص
أقرت ورشة العمل الأولى لبرنامج التحول في النمط الغذائي للمخبوزات من الدقيق الأبيض إلى الطحين الأسمر والحبوب المحلية، بدء شركات المطاحن بتخفيض نسبة الاستخلاص لدقيق القمح إلى 88%، كمرحلة أولى، وصولًا إلى إنتاج طحين قمح كامل بنسبة 100%.